Liebe Afrikafreunde,

mit unserem aktuellen Newsletter begrüßen wir Sie ganz herzlich im neuen Jahr und wünschen Ihnen viel Gesundheit, Glück und Erfolg für 2009. Für einen guten Start haben wir einige interessante Informationen rund um unser Unternehmen Severin Touristik und das Reiseland Afrika für Sie zusammengestellt. Wir freuen uns Ihnen heute u.a. unsere neuen Safaris vorzustellen und auch unser Spezialangebot macht Lust auf Afrika.

Lassen Sie sich verzaubern von den atemberaubenden Landschaften und den exotischen Tierwelten Kenias!

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen des Newsletters!

Bei unseren sieben inividuell zusammengestellten Safariprogrammen ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Aber eines haben sie gemein: Es erwartet Sie eine einzigartige Kombination aus Abenteuer, Wellness und kulinarischen Highlights mitten in der afríkanischen Wildnis!
Unsere spannenden Pirschfahrten führen Sie zu den schönsten Plätzen in den Nationalparks. Ruhe und Entspannung können Sie hingegen in unserem KENBALI Spa genießen. Persönlicher Service wird bei uns groß geschrieben: Unsere Camp Manager freuen sich Ihnen eine unvergessliche Zeit im Severin Safari Camp zu bereiten.

Erleben Sie zum Beispiel Kenias atemberaubende Tiervielfalt während der Severin Dream Safari, die Sie für 4 Tage in unser Severin Safari Camp im Tsavo Nationalpark führt. Oder lernen Sie während der Severin Satao Explorer Safari gleich zwei Nationalparks mit ihren Besonderheiten kennen: den Tsavo und Amboseli. Bei der 7-tägigen Severin Relax Safari stehen hingegen Erholung und Entspannung ganz im Mittelpunkt.
 

Alle unsere Safariangebote mit detaillierten Programmabläufen finden Sie auf unserer Internet Website www.severin-kenya.com.

Seit rund 3 Monaten sind Manja Seifert und Jürgen Pietz als neue Camp Manager bei uns im Severin Safari Camp. Die Beiden haben sich gut eingelebt und fühlen sich sehr wohl. Besonders wichtig ist Ihnen, dass sich auch unsere Gäste rundum wohlfühlen. Frau Seifert und Herr Pietz freuen sich über den Kontakt mit Ihnen und stehen bei Fragen sehr gerne unter der E-Mail camp.manager@severin-kenya.com zur Verfügung.

Unsere Camp Manager haben bereits mehrere Jahre Erfahrung in der Hotellerie gesammelt und in erstklassigen Hotels und Restaurants in Deutschland und auf der Guernsey-Kanal Insel gearbeitet. Die Beiden waren außerdem 3 Jahre lang als Butler in einem Industriellenhaushalt in Deutschland beschäftigt. Bevor Frau Seifert und Herr Pietz in das Severin Safari Camp kamen, haben sie zudem über 4 Jahre bei verschiedenen Hotels und Lodges in Kenia gearbeitet.

Durch mehrere Urlaube in Kenia, Tansania und Südafrika hatten sie schon immer den Traum, irgendwann einmal in Afrika zu arbeiten. Um endlich “Nägel mit Köpfen” zu machen, haben sie sich einfach beworben und es hat dann auch geklappt. Jetzt sind die Beiden froh und glücklich diesen Schritt gewagt zu haben und haben es nie bereut…

Die Bücher  der Tsavo Trilogy sind dem einmaligen Ökosystem des Tsavo Nationalparks gewidmet. In den drei Bänden Stories Book, Nature & Landscape Book und Travel Log Book erfährt der Leser alle wichtigen Informationen rund um diesen außergewöhnlichen Nationalpark und seine Geschichte.

Autorin der Tsavo Trilogy ist die Fotografin Nana Grosse-Woodley, die seit zwölf Jahren gemeinsam mit ihrem Mann Daniel in verschiedenen Regionen des Tsavo West Nationalparks lebt. Ihr Mann arbeitet dort als leitender Wildhüter des Kenya Wildlife Service, einer staatlichen Organisation, zu deren Aufgaben der Erhalt der kenianischen Nationalparks gehört.
 

Der Herausgeber Severin Schulte reiste bereits als Jugendlicher durch Kenia und hegte seither den Traum, ein eigenes Camp im Tsavo zu bauen. Diesen Traum hat er sich vor einigen Jahren erfüllt, indem er die alten Kitani Bandas erwarb und das Severin Safari Camp errichtete. Die Idee einer Trilogie über den Park und seine Bewohner stammt von Severin Schulte.

Die auf Englisch verfassten drei Hardcover-Bücher der Tsavo Trilogy sind im November 2008 erschienen und können telefonisch bei Severin Touristik unter 02933-987-150 oder über unsere Internet Website www.tsavotrilogy.com für einen Preis von 45 Euro bestellt werden.

Kenia besitzt eine Vielzahl an Nationalparks, die eine Fläche von fast 50.000 Quadratkilometern einnehmen. In den einzelnen Parks sind alle verschiedenen Lebensräume vertreten, von Wüste über Bergwald bis hin zu Wasserschutzgebieten am Indischen Ozean. Die Nationalparks unterliegen der Verwaltung des »Kenya Wildlife Service« (KWS). In diesem Newsletter stellen wir Ihnen den Amboseli Nationalpark vor.

Amboseli Nationalpark
Der Amboseli ist einer der meistbesuchtesten und ältesten Nationalparks in Kenia. Der Park, mit 392 km² relativ klein, liegt auf einer Höhe von 1400 bis 1900 m vor der beeindruckenden Kulisse des direkt in Tansania benachbarten Kilimanjaro, dem größten Berg Afrikas. Meist bestimmen ausgedörrte Savannen und trockene Ebenen das Bild des Amboseli. Seltene starke Regenfälle führen dazu, dass sich der sonst trockene im Nordwesten des Nationalparks gelegene Lake Amboseli mit Wasser füllt. Zahlreiche Sumpfgebiete im Amboseli werden aus unterirdischen Quellen gespeist.

Die vielfältige Tierwelt lässt sich durch die offenen Graslandschaften und die geringe Größe des Amboseli sehr gut beobachten. Berühmt ist der Nationalpark insbesondere für seine große Elefanten-Population. Darüber hinaus leben auch Löwen, Hyänen, Schakale, Giraffen, Zebras, Gnus und zahlreiche Antilopen- und Gazellenarten im Amboseli.

In unserem nächsten Newsletter werden wir Ihnen den »Samburu Nationalpark« in Kenia vorstellen.
 

Eine Reise nach Afrika ist ein außergewöhnliches Erlebnis. Genießen Sie ein paar entspannende Tage am Indischen Ozean und begeben Sie sich auf eine erlebnisreiche Safari in den Tsavo Nationalpark.
Wohl kein anderes Land in Afrika verzaubert mit einer vergleichbaren Vielfalt an atemberaubenden Landschaften und exotischen Tierwelten.

Unser Spezialangebot für Sie:
10. – 25.03.09
- Flug mit Condor ab/ bis Frankfurt nach Mombasa inkl. Rail and Fly
- 12 Nächte in der Severin Sea Lodge**** im Karibu Class Doppelzimmer in bevorzugter Lage im Rundbungalow inkl. umfangreicher Halbpension
- Flughafendirekttransfer
- Betreuung durch unsere örtliche, deutsch sprechende Severin Reiseleitung
- Severin Tsavo Safari in den Tsavo Ost und West Nationalpark
- 3 Tage / 2 Nächte im Severin Safari Camp**** inkl. Vollpension
- Pirschfahrten
- Nationalparkgebühr und Tsavo Reiseführer

Reisepreis: 1849,- € pro Person

Heute stellt Ihnen unser Küchenchef aus der Severin Sea Lodge ein landestypisches Gericht vor und verrät Ihnen sogar, wie Sie es zuhause zubereiten können. Dieses Mal stehen »Hähnchen mit Reis nach westafrikanischer Art« auf der Speisekarte.

Zutaten für 4 Personen:
400 g Hähnchenbrustfilet
Salz, Pfeffer, Paprikapulver (süß), Curry
je 1 Knoblauchzehe, kleine Zwiebel und rote Paprika
200 ml Organgensaft (reiner Saft)
1 Dose Kokosmilch
5 EL Sojasoße

dazu: Reis servieren

Zubereitung:
Aus einem Glas Orangensaft, 5 El. Sojasoße und einer gepressten Knoblauchzehe eine Marinade erstellen und die in Streifen geschnittenen Hähnchenfilets einige Stunden darin einlegen. Sollte es zeitlich mal nicht passen, so einfach die Zutaten der Marinade mit in die Soße geben.

Die Zwiebel und die Paprikaschote klein schneiden, die zwei Knoblauchzehen hacken, die Chilis entkernen und klein hacken. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen (Marinade aufheben) und mit etwas Salz, viel süßem Paprika und etwas Curry würzen, Zwiebeln und Knoblauch und Fleisch in etwas Öl anbraten bis das Hähnchen goldbraun ist. Chilis und Paprikastreifen hinzufügen, mit der Marinade, der halben Dose Kokosmilch sowie einem Schuss Sahne ablöschen. Einige Minuten köcheln lassen bis das Fleisch gar ist. Mit Gewürzen, Sahne, Kokosmilch und evtl. einem Schuss Wasser abschmecken. Soße bei Bedarf binden.

P.S.: Und wer sich nicht selber an den Herd stellen möchte, kommt uns im Sunderland Hotel (www.sunderlandhotel.de) im Sauerland besuchen und lässt sich von unserem Küchenchef Thomas Fritz kulinarisch verwöhnen. Auf unserer afrikanischen Speisekarte finden sich verschiedene landestypische Gerichte.